El coyote es un ser innovador, considerado como un animal inteligente y audaz. Los coyotes de hoy en día han utilizado su viveza para adaptarse al cambiante mundo en el que vivimos; es un cazador formidable haciendo siempre uso de su aguda vista y de su gran sentido del olfato. MAESTRO COYOTE, nace como una asociación de profesionales amantes y especialistas del café y sus procesos; enfocados a buscar y obtener siempre la mejor selección, comprometidos a conseguir que cada taza sea un deleite absoluto. Cada bolsa es garantía de una verificación y selección meticulosa desde la semilla, hasta el molido para que siempre puedas disfrutar del mejor café de especialidad.

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Despierta tu lado Salvaje

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DIRECCION: CALLE JOSÉ MARÍA PINO SUAREZ 302-A COLONIA CENTRO CP 68000 OAXACA

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Nuestros Cafés

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CLÁSICO

CLÁSICO
$95.00$280.00

Un clásico, notas a chocolate amargo, oaxaqueño de la sierra sur.

DESCAFEINADO

DESCAFEINADO
$110.00$420.00

$110.00$420.00Seleccionar opciones

DESCAFEINADO

DESCAFEINADO
$110.00$420.00

Un café oaxaqueño cremoso con notas a chocolate intenso.

GEISHA

GEISHA
$200.00$750.00

De la sierra norte de Oaxaca un café muy especial y elegante con notas a té limón.

HONEY

HONEY
$150.00$570.00

El secado del pergamino aún con el mucílago recubriendo, tiene un impacto directo sobre el dulzor en taza. Tienen un sabor único, caracterizado por un dulzor diferente, mucho sobre frutales y acidez dulce.

LAVADO

LAVADO
$130.00$480.00

Un café de Oaxaca variedad Pluma con notas a cereza y Granada

MÁRAGO

MÁRAGO
$160.00$600.00

$160.00$600.00Seleccionar opciones

MÁRAGO

MÁRAGO
$160.00$600.00

Cafés muy apreciados en los cafés de especialidad debido a su baja producción.

Maragogype Black Honey Maceración Carbónica, este café paso dos noches de fermentación Maceración Carbónica en cereza, a la mañana siguiente se despulpó y se llevó al patio para iniciar su secado, posteriormente se fué a patio con malla sombra del 50 % por otros 25 días aproximadamente.

NATURAL

NATURAL
$135.00$500.00

$135.00$500.00Seleccionar opciones

NATURAL

NATURAL
$135.00$500.00

De la sierra de Chiapas llega un café equilibrado, lechoso y dulce.

PEABERRY

PEABERRY
$110.00$380.00

$110.00$380.00Seleccionar opciones

PEABERRY

PEABERRY
$110.00$380.00

Considerado anteriormente como un defecto que sólo se da en la variedad criolla paso a ser una virtud. Aroma cítricos,notas a mandarina y cuerpo suave.

PREMIUM , un café de altura en proceso Lavado

PREMIUM , un café de altura en proceso Lavado
$120.00$400.00

$120.00$400.00Seleccionar opciones

PREMIUM , un café de altura en proceso Lavado

PREMIUM , un café de altura en proceso Lavado
$120.00$400.00