$110.00 – $380.00
Considerado anteriormente como un defecto que sólo se da en la variedad criolla paso a ser una virtud. Aroma cítricos,notas a mandarina y cuerpo suave.
P E A B E R R Y
Chiapas
Aromas a frutas cítricas con notas a mandarina y naranja; acidez redonda y un cuerpo suave.
Región: Jaltenango de la Paz
Altura: 1550 msnm
Variedad: Caracolillo
Proceso: Lavado
| Peso | 1 kg, 250 gr, 500 gr |
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Cafés muy apreciados en los cafés de especialidad debido a su baja producción.
Maragogype Black Honey Maceración Carbónica, este café paso dos noches de fermentación Maceración Carbónica en cereza, a la mañana siguiente se despulpó y se llevó al patio para iniciar su secado, posteriormente se fué a patio con malla sombra del 50 % por otros 25 días aproximadamente.
Un café oaxaqueño cremoso con notas a chocolate intenso.
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