$180.00 – $650.00
El secado del pergamino aún con el mucílago recubriendo, tiene un impacto directo sobre el dulzor en taza. Tienen un sabor único, caracterizado por un dulzor diferente, mucho sobre frutales y acidez dulce.
El secado del pergamino aún con el mucílago recubriendo, tiene un impacto directo sobre el dulzor en taza. Tienen un sabor único, caracterizado por un dulzor diferente, mucho sobre frutales y acidez dulce.
| Peso | 1 kg, 250 gr, 500 gr |
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Cafés muy apreciados en los cafés de especialidad debido a su baja producción.
Maragogype Black Honey Maceración Carbónica, este café paso dos noches de fermentación Maceración Carbónica en cereza, a la mañana siguiente se despulpó y se llevó al patio para iniciar su secado, posteriormente se fué a patio con malla sombra del 50 % por otros 25 días aproximadamente.
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